Eilen illalla tuli sävellettyä jotain ruokaa, en ehtinyt mitään reseptejä etsimään joten piti turvautua mielikuvitukseen. Esikoinen halusi makaronilaatikkoa, mutta päätin vaihtaa lihan kanaan. Laatikosta tuli hyvää, itse asiassa todella hyvää. Päätin nyt heti kirjoittaa ns. reseptiä muistiin, vaikka kauhean tarkkoja mittoja ei ole...nää mun sävellykset kun on pikkasen epämääräisiä :)

Hunniemon broitsumakaronilaatikko

• 1 pkt hunajamarinoituja broitsunfileitä
• 1 punainen paprika
• 1 pss makaronia
• 5 dl maitoa
• 2 kananmunaa
• chilikastiketta
• tandoori maustetta
• pasta rossa mausteseosta (Santa Maria)
• suolaa
• pippurisekoitusta

Paista tilkassa öljyä fileet kypsiksi, lisää sekaan pilkottu paprika ja hauduta kunnes paprika hieman pehmenee. Mausta tandoorimausteella + pasta rossa mausteseoksella. Keitä makaronit lähes kypsiksi, valuta. Kaada voideltuun uunivuokaan makaronit + broitsu-paprika, ripottele päällä tandoorimaustetta, sekoita. Sekoita keskenään maito+munat, mausta tandoorimausteella, pippurisekoituksella, pasta rossa mausteseoksella, suolalla ja chilikastikkeella. Kaada seos vuokaan, ripottele päälle korppujauhoja. Paista 200 asteisessa uunissa reilun puoli tuntia.

Mausteisiin en valitettavasti osaa antaa tarkkoja mittoja, tandooria meni melko paljon ja chilikastiketta reilut tilkat :).

Mutta oli siis hyvää ja helppoa, eikä kuitenkaan sitä normia makaronilaatikkoa. Suosittelen :)